闡述廚房設備的5大典型分類

商用廚房設備的應用已經很是廣泛了，對于酒店來說是不可或缺的，而廚房設備的種類繁多，下面商用廚具廠家為大家將其系統的分為五類，大家可以一起來了解一下。

一、商用廚房設備--儲藏用具

分食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，食品儲藏又分冷藏和非冷儲藏。冷藏通過廚房內電冰箱、冷藏柜等實現器物用品儲藏餐具、炊具、器皿等提供存儲空間儲藏用具通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成。

二、廚房設備洗滌用具

包括建筑冷熱水供應管理系統、排水設施設備、洗物盆、洗物柜等。洗滌廚房操作產生垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等�，F代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

三、商用廚房設備--調理用具

主要內容包括進行調理臺面整理、切菜、配料、調制技術工具和器皿。隨著中國科技發展進步，家庭以及廚房用食品進行切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也斷增加。

四、酒店商用廚具--烹調用具

主要有爐具、灶具和烹調時，相關研究工具和器皿隨著中國廚房進行革命發展進程鐵板燒設備、電飯鍋高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始出現大量進人家庭。

五、不銹鋼廚具--進餐用具

主要內容包括一個餐廳家具和進餐時用具和器皿等。

商用廚房設備是一個比較廣義的概念，將其分為儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具以及進餐用具等五類