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如何區分商用廚房設備的優缺點

發布者: 發布時間:2023/12/25 15:01:23 閱讀:次 【字體:

要選擇一款好的商用炊具,需要從以下五個方面加以區分:

熱效率:熱效率是衡量爐子是否節能的重要指標。燃氣行業用這個重要指標來衡量爐子是否具有節能,必須以專業發展第三方出具的檢測工作報告為準。一般來說,熱效率在70%以上的商用爐具是一個不錯的選擇。

節能率:節能率是很多客戶關心的問題。許多制造商將在這一數據上大做文章。事實上,應該以測試數據為準。一般來說,大型商用爐灶的節能率在40%以上是相當好的。

廢氣污染排放:燃燒過程中產生的一氧化碳對人體和環境以及有害。國家標準不超過0.1%。商用炊具的價值越小越好。

噪音:噪音也是一種污染。好的商用爐子噪音低。

排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法。廚房設備廠好的節能爐子的排煙口溫度很低,一般爐子的排煙口根本不關閉。

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